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蒲溪初中开展食堂从业人员培训

作者:徐财源    精神文明来源:本站原创    点击数:    更新时间:2018-11-17
 

 

  为了进一步提高学校食堂的管理水平,增强食堂从业人员的食品安全意识,11月12日下午,蒲溪初级中学对食堂从业人员进行了食品安全培训。

  培训中组织学习了《食堂从业人员管理要求》、《食堂加工管理要求》、《食品添加剂使用制度》、《48小时留样制度》、《餐具清洗消毒保洁制度》等规章制度,强调了食品入库出库、环境卫生、餐厨管理、留样试尝、岗位职责等相关要求,要求食堂管理人员对照食品安全相关标准,强化管理,规范操作,确保师生饮食安全不出半点纰漏。

  “请领导放心,我们一定严把质量关,让师生吃上放心的美味饭菜。”食堂管理人员刘师傅郑重承诺。  据悉,蒲溪初级中学高度重视食品安全工作,严格执行食堂食品卫生系列管理制度,规范食堂管理,食品采购、贮存、加工等环节责任明确、操作规范,食堂食品卫生安全检查及时,整改到位,受到了教师、家长的一致好评。本次培训,增强了食堂从业人员的食品安全意识,进一步明确了食品安全的重要性,使师生饮食安全防护网越织越牢。

 
精神文明录入:唐福磊    责任编辑:唐福磊 

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